Описание груши «Каратаевской»
Груша «Каратаевская» – теплолюбивый сорт, обладает пониженной морозостойкостью, более требователен и к плодородию почвы и ее влагообеспеченности.
Внешний вид дерева
Груша Каратаевская представляет собой среднерослое дерево, достигающее высоты 2-4-х метров. У плодовой культуры слаборазветвленные ветви и голенастые утолщенные побеги, редкая облиственность некрупными яйцевидными темно-зелеными листьями с мелкопильчатой зазубренностью по краям, аккуратная округлая форма кроны, а также развитое корневище.
Цветение наступает довольно поздно – в июне. Во время цветения крона приобретает декоративность, поскольку густо покрывается некрупными, но красивыми цветками бело-розового цвета, источающими сладковатый аромат. Формирование плодов происходит на сложных и простых кольчатках.
Преимущества и недостатки
Груша Каратаевская привлекательна и для дачников, и для фермеров, поскольку наделена высокими товарными и вкусовыми качествами. Помимо этого, у разновидности есть ряд других положительных особенностей.
Скороплодность. Плодоносить дерево начинает на 4-5 год после посадки.
Регулярное плодоношение.
Повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям.
Умеренная переносимость засушливых периодов.
Универсальное назначение.
Базовая агротехника, с которой справится даже дачник-новичок.
Недостатки у сорта также имеются.
Уязвимость к морозам. Это обусловлено слабой зимостойкостью.
Высокая требовательность к влаге.
Потребность в дополнительных опылителях.
Кроме того, дереву требуются дополнительные обрезки, стимулирующие развитие ветвления.
История селекции и регион выведения
Груша «Каратаевская» появилась в 1971 году путем селекции, которую произвели ученые Калинина И.П., Каратаева Э.П. и Пучкин И.А.
Они работали на базе НИИС имени Лисавенко (Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко). На госсортоиспытание полученный гибрид был направлен в 1998 году. Включен в Госреестр по Восточно-Сибирскому региону и внесен в 2012 году.
Груша была выведена в результате нанесения на цвет сорта «Внучка пыльцы» с «Десертной». И полученный гибрид прекрасно сочетает в себе лучшие стороны каждого из этих плодовых деревьев.
Характеристика сорта
Груша сорта Каратаевская была выведена в начале 70-х годов. Получена после того, как селекционеры скрестили Десертную разновидность и Пыльцовую внучку. В результате гибрид вобрал в себя все достоинства обоих сортов. В начале 2000-х Каратаевская груша была включена в Государственный реестр страны. Ее рекомендуется выращивать во всех регионах, вне зависимости от климата.
Описание дерева
Согласно описанию деревья в высоте достигают 3-х м. Боковые побеги развиты слабо. Почки характеризуются конусным строением и расположены под углом к основной ветке. Побеги коричневого цвета. Листья яйцевидной формы. Темно-зеленого цвета листовая пластина, гладкая, покрыта плотным слоем воскового налета. Сорт груши Каратаевская относится к самоплодным разновидностям, поэтому не требует высаживания рядом других опылителей. С 1 дерева собирают до 50 кг продукции.
Описание плода
- насыщенный желтый цвет;
- румянец светло-розового оттенка;
- круглая форма;
- черенок длиной 3 см;
- вес около 140 г.
Вкусовые показатели и использование
Мякоть цвета слоновой кости. Вкус плодов этой разновидности приятный и специфический. Следует отметить сладкий вкус, в котором имеются нотки кислоты. Выделяют некоторые ноты остроты, которые придают плодам необычную пикантность.
В составе плода имеется 4% аскорбиновой кислоты, 35% витамина Р и почти 15% сахара на 100 г продукта.
Это идеальный вариант для приготовления десертов, компотов или фруктовых салатов. При употреблении в свежем виде существует больший шанс получения всех необходимых организму витаминов.
Правила посадки
Требуется выбрать достаточно подходящее место для высаживания плодового дерева и соблюсти все условия для хорошего произрастания груши сорта «Каратаевская».
Место и время посадки
Посадка саженцев теплолюбивого сорта происходит на солнечной стороне приусадебного участка, защищенной от сильных порывов ветра. Самый благоприятный срок посадки груши «Каратаевской» в центральной полосе и северных районах является весна. В южной полосе подходящее время для посадки — это осень.
Выбор саженца
Саженцы груши «Каратаевской» приобретают обычно в двухлетнем возрасте с уже правильно сформированной кроной и хорошей корневой системой.
Посадка на постоянное место
Ямы под посадку подготавливают заранее: для весенней высадки с осени, для осенней за 3-4 недели до посадки. Обычно яму копают шириной от 1 до 1,5 метров и от 60 сантиметров до 1 метра глубиной, в зависимости от состава почвы.
За несколько дней до высадки саженца сорта груши «Каратаевской», заготовленные ямы удобряют органическими (навоз, компост) и минеральными удобрениями (суперфосфаты, калийная соль, известь (на кислых почвах). Перед посадкой в сад, у саженцев сорта «Каратаевская» хорошо просматривают корни на наличие разрывов и механических повреждений. Если имеются, то их аккуратно срезают.
Обновление срезов у всех корней делать не нужно, это вредная операция, которая может задержать укоренение саженца. Для предохранения от подсыхания корни саженцев груши обмакивают в глиняно-земляной раствор, имеющий консистенцию сметаны. Потом опускают саженец в яму тщательно расправив корни. После этого засыпают землей, периодически приподнимают и опускают саженец для лучшего соприкосновения с землей. Хорошо притаптывают и делают во все ширину ямы лунку и поливают обильно водой.
Способы ухода
При проведении должного ухода груша, сорта «Каратаевская», ежегодно будет радовать хорошим урожаем.
Полив
Молодое деревце в течении лета поливают 5-6 раз. Обычно требуется от 60 до 100 литров воды на лунку в один полив. Взрослое плодоносящее грушевое дерево «Каратаевского» сорта проливают реже, в зависимости от погоды.
Подкормка
Для подкормки почвы вносят органические и минеральные удобрения. Органические удобрения вносят осенью под основную перекопку почвы из расчета на 1 квадратный метр примерно 5 кг (в основном это 3 части компоста и 1 часть навоза). Минеральные удобрения (фосфатные и калийные) под дерево вносят осенью. Азотистые минеральные удобрения вносят в два приема весной перед вегетацией и после цветения.
Препараты для ухода
| Предпосадочная обработка почвы | Oбработка от болезней | СБТ-Триходермин TH82 | Борьба с зимующими формами возбудителей заболеваний 30-100 г/20 л воды на 1 сотку |
| Борьба с вредителями | СБТ-Пециломицин РМ116 | Проволочники. Борьба с почвенными вредителями: личинки и имаго майского жука, проволочник, медведка и др. 100-150 г/1 сотку вносится методом разбрасывания | |
| Подкормка | Органическое удобрение "ТОР" | Основное внесение в Апреле Пропорция 1:20 | |
| СБТ-Экосоил | Стимуляция биологической активности 50 г на 20 л воды / 1 сотку | ||
| Корнеобразование | Oбработка от болезней | СБТ-Фитолек BS26 | Замачивание корней саженцев Профилактика развития широкого спектра грибных болезней 60 г/10 л на 50 шт. саженцев |
| СБТ-Триходермин TH82 | Профилактика развития широкого спектра грибных болезней. Замачивание корней саженцев 60 г/10 л на 50 шт | ||
| Цветение | Oбработка от болезней | СБТ-Триходермин TH82 | Профилактика фитофтороза, мучнистой росы, корневых гнилей, серой гнили, пятнистости листьев 40 г/10 л на 100 м2 |
| СБТ-Фитолек BS26 | Обработка в фазы бутонизации Профилактика мучнистой росы, альтернариоза, антракноза, фомопсиса, серой плесени, кучерявости, септориоза, туберкуляриоза 40 г/ 10 л на 1 сотку | ||
| Борьба с вредителями | СБТ-Актаро Е | Обработка в фазы бутонизации Контроль вредителей долгоносики, бронзовки, клещи, тля, пильщики. 10 гр/10 л на 1 сотку | |
| Подкормка | СБТ-Биокомплекс Амино | Стимуляция роста растений. Улучшение фотосинтетической активности 20–30 мл/10 л на 1 сотку | |
| Плодоношение | Oбработка от болезней | СБТ-Фитолек BS26 | Профилактика мучнистой росы, альтернариоза, парши, серой плесени, монилиального и бактериального ожогов, клястероспориоза, цитоспориоза, инфекционного усыхания ветвей, бактериального рака. В период формирования плодов (3-4 обработки) с интервалами 20-25 дней 40 г/ 10 л на 1 сотку За 10-15 дней до уборки урожая 40 г/ 10 л на 1 сотку |
| СБТ-Триходермин TH82 | В период формирования плодов (3-4 обработки) с интервалами 20-25 дней 40 г/10 л на 1 сотку | ||
| После сбора урожая | Oбработка от болезней | СБТ-Триходермин TH82 | Осенняя обработка Уменьшение запаса зимующих форм возбудителей болезней опрыскивание 120 г на 10–15 л на 1 сотку |
Вопрос-ответ
Обрезка
Задача обрезки молоденького грушевого деревца сорта «Каратаевская» – обеспечение правильного формирования основной группы скелетных ветвей и создание аккуратной и небольшой кроны. Груша «Каратаевская» – среднерослое дерево, значительно малозагущенное. У этого сорта редкая крона.
Что бы сформировать крону, требуется выбрать в качестве будущих основных ветвей 5-7 наиболее сильных побегов.
Все остальные ветви нужно хорошо укоротить. В следующие годы на основных ветвях сформировывают разветвление второго (а на них третьего) порядка ветвления, оставляя не ближе 40-60 сантиметров от основания сука, чтобы разветвления соседних сучьев не мешали друг другу.
Обрезка груши сорта «Каратаевская», как и любого плодового дерева происходит весной до начала сокодвижения. У плодоносящего дерева с правильно сформированной кроной, удаляют как правило, сухие, больные, слаборазвитые и растущие в неправильном направлении ветви.
Подготовка к зиме
Подготовка груши сорта «Каратаевская» к зиме происходит после листопада. Снимают засохшие плоды, обрезают сухие и поврежденные ветки. Также требуется собрать и сжечь опавшие листья. Перекопать лопатами или штыковальными вилами приствольные круги.
В конце осени обмазывают ствол грушевого дерева сорта «Каратаевская» от корневой шейки до первой скелетной ветки и в верх по основным веткам раствором извести (2 части) с глиной (1 часть) для предохранения коры деревьев от действия резких колебаний температуры в зимний и ранневесенний периоды. Так же требуется последний раз обильно полить перед наступлением холодов. Затем засыпать приствольные круги груши сорта «Каратаевская» опилками или мульчей во избежание промерзания корней.
Заболевания и вредители
Грушевое дерево сорта «Каратаевская» устойчиво к грибковым заболеваниям, однако при неправильном уходе дерево может поразить парша. А вот замечательный старинный сорт осенней груши «Вильямс», не поражается болезнями и слабо повреждается плодожоркой.
Парша
Парша — это грибковое заболевание, наносит большой урон всему грушевому дереву сорта «Каратаевская» поражая ствол, ветви, листья и плоды. В результате образовываются серо-коричневые пятна, по всему дереву, а плоды груши перестают развиваться и становятся жесткими.
Для этого используют раствор (бордосская жидкость) на 100 литров воды берут 1килограмм медного купороса и 1 килограмм негашеной извести.
В приготовленный известковый раствор добавляют разбавленный медный купорос, при этом нужно постоянно помешивать. Раствор готов, используют его в день приготовления. Им опрыскивают грушу «Каратаевскую» весной до того, как начнут распускаться почки для профилактики заболевания. Также опрыскивание производят в период плодоношения дерева за месяц до съема плодов, не позднее.
Листовертка
Таким же раствором бордосской жидкости можно опрыскивать грушевое «Каратаевское» дерево в начале набухания бутонов для профилактики и лечения от такого вредителя как листовертка. Листовертка – это небольшая бабочка. Гусеницы этих бабочек являются листогрызущими. Листовертка, если с ней не бороться, может поразить до 80 процентов листвы дерева.
Грушевая плодожорка
Грушевая плодожорка – еще один вредитель, который также значительно поражает плодовое дерево груши. Плодожорка – бабочка небольших размеров. Размножается очень быстро. Гусеницы этого вредителя повреждают к концу лета практически все плоды груши сорта «Каратаевской». Зимуют в коконах в плодах, коре, земле и опавшей листве. Для борьбы с вредителем используют разные препараты – Карате, Актара, Актеллик, Вермитек и т.д. Опрыскивают весной после цветения груши.
Когда собирать и как хранить урожай
Главное назначение плодов груши сорта «Каратаевская» – это употребление в свежем виде. Также часть плодов можно подвергать технической переработке: заготавливать на зиму варенье, джемы, компоты; делать сухофрукты, пастилу.
Сбор
Плодоносить груша начинает на четвертый или пятый год. Съемная зрелость плодов сорта «Каратаевская» наступает в начале осени в сентябре. С взрослого дерева можно снять от 20 до 45 килограмм плодов. Плоды небольшие весом от 80 до 130 грамм. Кожица у плодов не грубая, зеленовато-желтая, к концу созревания она приобретает бордовый цвет на освещаемом солнце боку. Мякоть душистая, сочная, сладкая, с приятной кислотой. В груше «Каратаевской» много полезных веществ: аскорбиновая кислота, цинк, калий, железо, йод и фолиевая кислота.
Хранение
Хорошо хранятся плоды — качественные, оптимально созревшие для этого. Их обычно хранят в прохладных помещениях (кладовых, погребах, подвалах) с температурой от 0 до 4ºС в чистой стеклянной таре (можно банки 1-3 л.) Заполненные грушами банки нужно плотно закрыть мембранными крышками. Так же «Каратаевские» груши можно хранить в деревянных ящиках, выстланные оберточной бумагой. Плоды укладывают в ящик одинаковой величины. Сверху также накрывают оберточной бумагой.
В течении всего времени хранения плодов сорта «Каратаевская» нужно соблюдать требуемую температуру и влажность воздуха. Сильные перепады температуры увеличивают «дыхание» плодов, от чего можно потерять весь заложенный на хранение урожай, начинается гниение. Влажность в месте хранения плодов так же очень важна. При недостатке влаги груши увядают.
Большое влияние на качество и сроки хранения груш сорта «Каратаевская» оказывают специальные материалы. Они могут защитить плоды от механических повреждений, резких скачков температуры и гниения. Также могут замедлить дозревание плодов и тем самым удлинить срок хранения. Примерный срок хранения «Каратаевских» груш от одного до двух месяцев в холодильнике или подготовленном для этого хранилище.
Оценка статьи: (голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)Загрузка...Поделиться с друзьями:ТвитнутьПоделитьсяПоделитьсяОтправитьКласснуть Груша Каратаевская — основные характеристики и правила выращивания сорта Ссылка на основную публикацию
[spoiler title="Источники"]
- https://sort-grush.ru/letnie/grusha-karataevskaya
- https://vplate.ru/grushi/sort/karataevskaya/
- https://dachnye-fei.ru/grusha/grusha-karataevskaya-opisanie-foto-otzyvy.html
- https://FermoVed.ru/grusha/karataevskaya-opisanie.html
- https://vashnil.ru/katalog/plodovye-sazency/grusa/grusi-karataevskaa
