Происхождение и районирование
Родиной сорта является штат Массачусетс, США. Он был получен примерно в 1860 г. селекционером Т. Клаппом, который высадил в своем саду семена груши «Лесная красавица» и через некоторое время обнаружил сеянец с новыми ценными качествами. Груша очень понравилась ученому, поэтому он и дал ей название «Фаворитка Клаппа». В начале ХХ века сорт приобрел огромную мировую популярность и до сих пор остается в числе лидеров промышленного и любительского садоводства.
Многие специалисты считают, что «Любимица Клаппа» – спонтанный гибрид от скрещивания «Лесной красавицы» и старинного английского сорта «Вильямс» («Дюшес летний»).На фото – «Лесная красавица» (слева), послужившая материнской формой, и «Вильямс» (справа), который предположительно выступил в роли опылителя
В 1947 г. сорт был внесен в Госреестр РФ и рекомендован для культивирования в Северо-Западном, Нижневолжском и Северо-Кавказском регионах.
«Любимица Клаппа» широко используется в селекционных работах для выведения новых разновидностей культуры. Наибольшее распространение из ее «потомков» получили «Орловская летняя», «Татьяна», «Нарядная Ефимова», «Северянка», «Нальчикская Костыка». Они прошли необходимые сортоиспытания, официально зарегистрированы в Госреестре России, районированы и предназначены для выращивания в различных климатических условиях, в том числе в Средней полосе и Черноземье, в Поволжье и Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Описание сорта Любимица Клаппа
Груша Любимица Клаппа относится к летним видам. Дерево было выведено на основе сорта Лесная красавица, в США, ученым Т. Клаппом в 1860 году. В честь Т. Клаппа она и была названа. Чаще всего эту грушу выращивают в южных или Центральных регионах России, в Украине, Молдавии, Белоруссии.
Цветы всегда большие, белые
Дерево средних размеров, в высоту оно редко вырастает больше 4 метров, чаще останавливает рост на 3-3,5 метрах. Молодые деревья растут очень быстро, образуя пирамидальную, негустую крону. Кора на стволе дерева шелушится слабо, на основных ветвях – гладкая, темно-серого цвета. Плоды могут появляться на кольчатках и на плодовых прутиках. Цветы всегда большие, белые.
Важно! В народе грушу Любимица Клаппа нередко именуют просто Любимицей или Фавориткой Клаппа.Груши растут разномастные. Первые всегда большие, по 200-250 г, а под конец плодоношения они мельчают до 110-130 г. Шкурка гладкая, желто-зеленая, с одной стороны имеется румянец. Мякоть белая, сочная. Семена мелкие, темно-коричневого цвета. Вкус сладкий, с едва различимой кислинкой, аромат приятный.
Мякоть белая, сочная Семена мелкие, темно-коричневого цвета
Характеристика дерева
Культура среднерослая, с пирамидальной кроной. В первые годы после посадки она быстро растёт, со временем рост замедляется. С возрастом крона становится округлой, редковатой, ветки которой свисают вниз.
Скелетные ветки толстые, отходят от ствола под углом 45 градусов. Кора буровато-серого цвета, на стволе шелушиться, на ветках – гладкая. Побеги прямые, длинные, толстые, покрыты темно-коричневой корой. Листья овальные, темно-зеленого цвета, глянцевые. Цветки крупные, белые, собраны по 5-7 штук в соцветье, которые образовываются на кольчатках и плодовых прутиках.
Описание плодов
Плоды у груши короткогрушевидной формы, крупных размеров, весом 140-180 грамм. На молодых деревьях они бывают 200-230 грамм. Основной окрас плодов зеленовато-жёлтый с карминовым румянцем, они слегка бугристые со слабозаметными подкожными точками.
При созревании плоды становятся желтыми с ярким карминовым румянцем. Кожица нежная, гладкая, мякоть белого цвета, очень сочная, кисло-сладкая с лёгким ароматом. Дегустационная оценка вкусовых качеств – 4,6-4,8 баллов из 5 возможных.
Срывать груши Любимица нужно чуть раньше полного созревания. Их используют для питания свежими, в том числе и для приготовления диетических блюд. Также высокие вкусовые качества позволяют применять их для приготовления консервов и варенья.
Очень важно своевременно снять урожай, потому как фрукты быстро портятся при перезревании, но слишком ранний съем навредит вкусовым качествам.
Таблица: состав груши Любимица Клаппа
| Наименование вещества | Количество на 100 г |
| Сахара | 8,3% |
| Титруемые кислоты | 0,4% |
| Сухие вещества | 13,7% |
| Аскорбиновая кислота | 6,6 мг |
| Р-активные катехины | 39,4 мг |
Процедура посадки и подготовка к ней
Грушу сажают как весной, так и осенью. Весенняя посадка — предпочтительный вариант для местности с умеренным климатом. Оптимальное время — с 20 чисел апреля до середины мая. В тёплых южных районах грушу Любимицу Клаппа можно высаживать и осенью (в течение сентября). За оставшееся до заморозков время деревце успеет акклиматизироваться.
Преимущество весенней посадки в том, что дерево наверняка успеет прижиться и приспособиться к новым условиям обитания до зимы. Зато осенью в питомниках выбор саженцев гораздо шире.
Выбор места
Любимица Клаппа, как и все груши, светолюбива. Она не страдает от сильных порывов ветра, поэтому место может быть открытым. Но всё-таки рекомендуется защитить растение от холодных сквозняков — резкие порывы северного и северо-западного ветра могут отрицательно сказаться на урожайности.
К почве растение нетребовательно, но лучший вариант — лёгкий плодородный суглинок или супесчаный грунт. Субстрат должен быть рыхлым, но достаточно питательным и хорошо удерживающим влагу. Любимица Клаппа категорически не переносит слишком близко подходящих к поверхности грунтовых вод. Если они располагаются выше 3 м, ищите другое место. Выбранный участок не должен быть каменистым. Корни у груши, конечно, не настолько хрупкие, но регулярно попадающиеся «препятствия», могут их травмировать. Любимица Клаппа не будет расти на чересчур засоленной почве.
Место для грушевого дерева подбирайте относительно ровное. Допустим лёгкий уклон, но не склон крутого холма и не низина, в которой регулярно скапливаются влажный холодный воздух и талая вода.
Груши, страдающие от недостатка солнечного света, мельчают и становятся не такими сладкими, как могли бы быть
Даже одна груша занимает довольно большую площадь. А Любимице Клаппа требуются ещё и опылители. Между деревьями выдерживают расстояние 5–6 м. При закладке грушевого сада между рядами посадок оставляют 7–8 м.
Неправильный выбор места для посадки может стать для груши фатальным. Это дерево очень тяжело переносит пересадку и нередко гибнет после этой процедуры.
Грушу сажают как можно дальше от рябины. Эти растения страдают от одинаковых болезней, поражаются одними и теми же вредителями. А вот против соседства с яблоней Любимица Клаппа ничего против не имеет.
Подготовительные процедуры
Если посадка планируется весной, яму выкапывают осенью. Готовиться к осенней высадке нужно начинать за 2–3 недели. Диаметр составляет 65–80 см, глубина зависит от типа почвы. Чем она тяжелее, тем больше нужно заглублять корни (от 80 до 120 см).
Почву, извлечённую из ямы в первую очередь, откладывают отдельно. К ней добавляют 25–30 л перегноя или перепревшего компоста, 15–20 л крупного речного песка или керамзита, гальки, 150 г простого суперфосфата и 80–100 г калиевой селитры. Готовую смесь высыпают на дно ямы и накрывают отверстие материалом, не пропускающим воду, чтобы защитить холмик от размывания.
Не рекомендуется вносить азотсодержащие удобрения, свежий навоз и помёт. Они сжигают недостаточно окрепшие корни и стимулируют интенсивное образование зелёной массы, «прокормить» которую корневая система не в состоянии.
Высадка саженца
В процедуре посадки нет ничего сложного, но лучше выполнять её вдвоём:
- За сутки до высадки у саженца обрезают отмершие или загнивающие корни, замачивают деревце в растворе стимулятора корнеобразования. Для дезинфекции добавляют в ёмкость несколько кристаллов перманганата калия.
- Непосредственно перед посадкой корни окунают в кремообразную массу — смесь порошковой глины и свежего навоза. Средству дают немного подсохнуть.
- В посадочную яму выливают 2–3 ведра воды. На дне, отступив немного в сторону от центра холмика, устанавливают опору для саженца. Почву слегка разрыхляют.
- Грушу помещают на вершину холмика, направляют вниз все загибающиеся в противоположную сторону корни.
Колышек-опора должен прикрывать саженец с юга, защищая от солнечных ожогов. - Посадочную яму засыпают небольшими порциями земли, периодически аккуратно уплотняя её. Контролируют положение корневой шейки. Когда яма заполнится до краёв, она должна оказаться на 6–8 см выше поверхности.
- Дойдя до края ямы, почву снова утрамбовывают. Чтобы убрать «воздушные карманы», саженец берут за ствол и несколько раз встряхивают.
- Отступив от ствола 20–25 см, формируют канавку для полива. Далее — ещё 2–3, выдерживая такой же интервал. Обильно (25–30 л) поливают растение.
- Дождавшись, когда влага впитается, приствольный круг диаметром около 1 м мульчируют. Подходящий материал — торфяная крошка, сухой навоз, хвоя, опилки, свежескошенная трава. Надёжно, но не слишком крепко привязывают деревце к опоре.
- Обрезают все боковые побеги до 1–2 ростовых почек, центральный укорачивают примерно на треть.
Высадка саженца груши ничем не отличается от аналогичной процедуры для других плодовых деревьев
Опылители
Поскольку сорт Любимица Клаппа относится к самобесплодным, для регулярного и обильного плодоношения ему необходимы перекрёстные опылители. Отличными сортами для опыления являются Вильямс, Лесная красавица, Сен Жермен, Панна, Бере Жиффар, Бере Боек.
Дальнейший уход
Как свидетельствуют отзывы садоводов, от грамотной агротехники будут зависеть полноценное развитие и стабильно высокие урожаи груши Любимица Клаппа.
Полив
Подходящим методом полива для грушевого дерева является метод дождевания. Можно использовать специальные распылители. В случае отсутствия возможности полива таким способом, следует сформировать канавку глубиной около 15 см и лить в неё постепенно воду из расчёта 2 ведра на 1 квадратный метр приствольного круга, равного диаметру кроны. Чтобы не размыть корни, воду льют осторожно и медленно.
Чтобы после полива на поверхности почвы не образовывалась корка, её необходимо тщательно разрыхлить. Корка препятствует проникновению кислорода и влаги к корневой системе дерева.
Поскольку груша хорошо переносит засушливую погоду, поливать деревья обязательно лишь трижды в год. Первый раз грушевые деревья поливают до цветения, второй раз — после цветения, третий раз — после сбора урожая. Однако в случае продолжительной засухи грушу поливают по мере необходимости или увлажняют при помощи распылителя.
Таблица: схема и нормы полива
| Время полива | Норма воды |
| В июне | По 20 л на 1 м2 приствольного участка. |
| В июле | |
| Во второй половине сентября |
Обрезка груши
Груша Любимица Клаппа, как рекомендуют описание сорта и отзывы, требует своевременной обрезки, иначе:
- дерево пойдет в рост, затеняя участок и затрудняя уход;
- снизится урожайность;
- излишнее загущение кроны создаст благоприятную среду для многочисленных вредителей.
Так как от обрезки дерево получает значительный стресс, следует проводить ее в периоды, когда груша находится в состоянии покоя и нет сокодвижения. Процедуру начинают проводить со второго года, одновременно формируя прочную крону, что особенно важно при хрупкости ветвей сорта Любимица Клаппа. Обрезка проводится по следующей схеме:
- для стимулирования новых побегов обрезают верхушку однолетнего саженца;
- на второй год формируют три яруса побегов, выбирая те из них, которые расположены под углом в 45 градусов к штамбу;
- центральный побег груши Фаворитка Клаппа нужно обрезать на уровне 20 см от боковой верхней ветки;
- при удалении лишних ветвей не нужно вырезать их слишком глубоко или оставлять пенек на штамбе – такие срезы трудно зарастают;
- далее обрезаются побеги, растущие внутрь кроны или параллельно стволу, а также сухие или поврежденные веточки;
- все срезы нужно смазать садовым варом.
Подкормки
Груша Любимица Клаппа чувствительна к подкормкам, только нужно проводить их своевременно. В первые 4 года деревьям достаточно 5-сантиметрового слоя мульчи в приствольном круге диаметром до 1,0-1,2 м. при мульчировании основание ствола нужно оставить чистым, чтобы оно не подопрело. В дальнейшем пространство для мульчирования груши Клаппа нужно постепенно расширять, а органику нужно вносить вместе с осенней перекопкой. Одновременно осенью вносят калийные и фосфорные удобрения. Азотные соединения полезны ранней весной перед цветением и летом в период формирования завязей на груше.
Таблица: чем и когда подкармливают грушу
| Сроки | Виды удобрений | Дозировка и способ внесения |
| Октябрь | Суперфосфат | Под перекопку, 30—40 г/м2, ежегодно |
| Апрель | Аммиачная селитра, мочевина либо нитрофоска | |
| Перегной, торф, компост | Под перекопку, 5—7 кг/м2, один раз в 3—4 года | |
| Май | Раствор борной кислоты | Растворяют 0,2 грамма в одном литре воды и опрыскивают во время цветения для увеличения количества завязей |
| Июнь | Монофосфат калия, сульфат калия | Растворяют в воде при поливе. Расход 10—20 г/м2. |
| Июнь — первая декада июля | Жидкие органические удобрения | Готовят настой двух — трёх литров коровяка в 10 литрах воды. Поливают разбавленным водой в пропорции 1 к 10. Две — три подкормки с интервалом 10—15 дней. |
| Комплексные минеральные удобрения, включающие необходимый набор микроэлементов, применяют в соответствии с инструкцией |
Борьба с вредителями
Описание сорта груши Любимица Клаппа свидетельствует о ее подверженности парше. Однако она может поражаться и другими болезнями, например, плодовой гнилью или мучнистой росой, грибковыми патологиями. Если на листьях груши Клаппа уже появились признаки заболевания, нужно удалить все больные части и сжечь. Но лучшим способом борьбы с заболеваниями плодовых деревьев являются профилактические опрыскивания. Ранней весной нужно провести обработку груши бордоской жидкостью и повторить ее в течение сезона еще 2-3 раза. Эффективным средством от мучнистой росы является мыльный раствор сухой горчицы. Полезна обработка деревьев раствором медного купороса или коллоидной серы.
Для борьбы с вредителями существует множество препаратов. Многие садоводы также пользуются клеевыми ловушками, вовремя очищают приствольные круги груш от растительных остатков.
Подготовка к зиме
Чтобы предохранить дерево зимой от порывистого ветра, резких перепадов температуры, описание груши Любимица Клаппа советует подготовить ее к неблагоприятным воздействиям:
- следует очистить участок вокруг ствола от растительного мусора, сорной травы;
- хорошо полить дерево, затем перекопать приствольный круг и замульчировать его навозом, опавшими листьями, соломой;
- ствол нужно очистить от засохшей коры и мха;
- побелить ствол груши и основания скелетных ветвей раствором медного купороса с известью и глиной;
- молодые саженцы груши Клаппа хорошо утеплить с помощью мешковины или другого материала.
Болезни и вредители
Сорт Любимица Клаппа склонен к поражению паршой и медяницей, поэтому садоводам следует уделять особое внимание профилактическим мерам по уходу за деревом.
Таблица: заболевания, характерные для груши
| Болезни | Симптомы | Методы лечения | Меры профилактики |
| Мучнистая роса |
| Опрыскивание растения 1% раствором марганцовки или смесью из 10 г жидкого мыла, 50 г кальцинированной соды и 10 л воды. | Обрезка и сжигание засохших ветвей. |
| Парша |
|
|
|
Таблица: вредители, угрожающие сорту
| Вредители | Признаки | Способы борьбы | Меры профилактики |
| Грушевая медяница |
| В начале весны и после цветения обработка Карбофосом (90г на 10 л воды). |
|
| Плодожорка | Вредители выедают ядра семечек, вследствие чего плоды осыпаются в недозревшем состоянии. | Обработка Карбофосом (60 г на 10 л) за 3 недели до цветения. | Опрыскивание дерева препаратом Фитоверм (1,5–2 мл на 1 л воды). |
| Тля |
| Обработка перед распусканием почек Карбофосом (60 г на ведро воды). | Высадка растения на открытом участке, на который не попадет тень. Уничтожение муравьёв. Соблюдение схемы посадки. |
Как собирать плоды и где их хранить?
Любимица Клаппа — сорт груш, для которого очень важно угадать с моментом сбора урожая. Как неспелые, так и перезревшие груши сильно теряют во вкусе. Если протянуть слишком долго, есть реальный риск остаться вообще без урожая — груши быстро осыпаются. Чем жарче на улице, тем быстрее нужно собирать поспевшие плоды. При прохладной погоде период сбора урожая растягивается на 4–7 дней.
Любимицу Клаппа можно собирать, когда зеленоватый подтон кожицы полностью исчезнет, сменившись солнечно-жёлтым оттенком. Косточки у спелой груши равномерно бурые, мякоть белоснежная, а не зеленоватая. Плод легко отделяется от ветки и приобретает характерный вкус и выраженный аромат.
У плодов очень нежная мякоть, поэтому собирают их только вручную, оставляя плодоножку. Груши снимают с дерева, плотно обхватив всей ладонью (но не сжимая) и аккуратно поворачивая. Убирают только совершенно сухие груши — подождите, пока высохнет роса или капли дождя. Нельзя трясти дерево — упавшие с него плоды не пролежат и пары дней. Складывают их в неглубокие ёмкости, дно которых застелено тканью либо в специальные сумки или корзины из мягкого пластика.
Любимицу Клаппа снимают с дерева очень аккуратно — поначалу незаметные следы от нажатия затем быстро темнеют
В свежем виде сохранить Любимицу Клаппа можно только на 10–15 дней. Предварительно груши перебирают, отбирая те, которые не имеют даже минимальных повреждений. Убирают их на хранение как можно быстрее. Температуру понижают постепенно. Плоды держат в специальном отделении холодильника для овощей и фруктов. Каждую грушу желательно обернуть в салфетку.
Неспелые груши пролежат немного дольше, но при этом не дозреют и слаще, чем есть, уже не станут.
Единственный способ сохранить неповторимый вкус лета надолго — зимние заготовки. Из Любимицы Клаппа получаются очень вкусные варенья, компоты, джемы, повидло. Ещё груши сушат и вялят. Плоды, подлежащие переработке, снимают слегка недозрелыми, чтобы при термообработке они не расползались в кашу.
Зимние заготовки из Любимицы Клаппа получаются очень вкусными
Преимущества и недостатки
Еще в прошлом веке выдающийся ученый-селекционер Л. П. Симиренко называл «Любимицу Клаппа» «королевой раннеспелых груш» и рекомендовал выращивать ее на приусадебных участках и в промышленных садах.
В наше время сорт не утратил своей актуальности, он остается популярным и оправдывает свое название благодаря комплексу ценных качеств:
- превосходному вкусу плодов;
- высокой урожайности;
- хорошей зимостойкости;
- засухоустойчивости;
- нетребовательности к почвенным условиям;
- долговечности;
- способности выступать в качестве опылителя для многих сортов.
К недостаткам относят следующие особенности:
- подверженность заболеванию паршой;
- хрупкость древесины;
- самобесплодность;
- склонность к опаданию плодов при несвоевременном сборе;
- непродолжительные сроки хранения урожая.
Как увеличить урожай: советы и рекомендации
Для плодотворного выращивания Любимицы Клаппа необходимо высаживание поблизости сортов с аналогичными сроками цветения и созревания урожая. Без этого груша плодоносит скудно или будет стоять совсем без урожая. Высаживать желательно несколько разных сортов.
Еще один способ увеличения урожайности — привлечение медоносных насекомых. Высаженные недалеко от груши огуречная трава, тмин или укроп отлично привлекают их.
В первые годы не стоит вносить удобрения. Если при подготовке посадочной ямы почва была удобрена в достаточном количестве, то избыток питательных элементов может спровоцировать интенсивное наращивание вегетативной массы, и груша может зацвести повторно.
Горизонтально расположенные ветки дают гораздо большие урожаи, чем вертикальные. При выращивании груши беспощадно обрезают прямые и не ветвистые побеги.
Если регулярно прищипывать концы веток — можно увеличить численность побегов и их ветвистость.
Отзывы садоводов
Сорт незаслуженно обделён вниманием. Из летних, на мой взгляд, одна из лучших. …Плоды доставят удовольствие и любителям погрызть твёрдые, и любителям нежной тающей мякоти. Вкусовые качества дозревших плодов мне очень нравятся. Для нашей зоны вполне зимостойкая, из недостатков — некоторая чувствительность к парше, но терпимая, даже без химзащиты и после обильного плодоношения следует разгрузка. Про бизнес не скажу, а для себя — иметь настоятельно рекомендую.
nuitoha
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646
Любимица Клаппа — действительно любимица, особенно для детей, — высокоурожайная, крупные плоды с ярким румянцем с солнечной стороны. Мякоть с лёгким ароматом, белая, нежная, сладкая, сочная, тающая во рту, с лёгкой кислинкой — мало кого оставит равнодушным…
Виктор ИС
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646
Любимица Клаппа созревает в средине-конце августа, чрезмерно сочная, с кислинкой, необходимо снимать плоды самому и не допускать переспевания (при падении бьются, трескаются).
MixaP
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Имею Вильямс летний и Любимицу Клаппа. Вильямс вообще не болеет, Любимицу надо опрыскивать от парши. Вильямс созревает раньше — конец июля, начало августа. Снимать надо недозрелые, так как на дереве превращается в кашу. Любимица Клаппа созревает в конце августа. Совсем не лежит, но очень вкусная.
akruka
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Груши сорта Любимица Клаппа обладают насыщенным вкусом нежным ароматом. Сочетание таких качеств, как устойчивость к морозам и засухе, скороплодность и неприхотливость в уходе, делает сорт достаточно популярным при разведении в условиях частного приусадебного хозяйства.
[spoiler title="Источники"]- https://ogorodum.ru/grusha-ljubimica-klappa-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
- https://fermerok.info/grusha-sorta-lyubimitsa-klappa
- https://plodenec.ru/plodovye-derevya/grusha/grusha-lyubimica-klappa/
- https://sazhaemvsadu.ru/grusha-lyubimitsa-klappa-idealnyiy-sort/
- https://dacha.help/frukty-i-yagody/grusha-sorta-lyubimitsa-klappa-pravila-posadki-i-uhoda-za-rasteniem
- https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/grusha-lyubimitsa-klappa-opisanie-foto-otzyvy.html
- https://legkovmeste.ru/sad/grusha-lyubimitsa-klappa-koroleva-rannespelyih-sortov.html
- https://diz-cafe.com/sad-ogorod/sort-grushi-lyubimitsa-klappa.html
- https://yrarty11.ru/vidy-tomatov/grusha-kapa.html
